Olio Extra Vergine di Oliva Picholine 0.50

12,00 €

Olio dal sapore fruttato intenso con Mediane del piccante e amaro eleganti e persistenti. 

Abbinamenti con zuppe di fave o fagioli, carni rosse alla brace.

Varietà di Olive
Picholine 100%.
Zona di Produzione
Agro di Fasano.
Tipologia albero
Alberello.
Periodo di raccolta
Prima decade di ottobre.
Sistema di raccolta
Abbacchiatura a mano o con reti a scuotitore.
Molitura
Entro 12 ore dalla raccolta.
Metodo di estrazione
A freddo al di sotto di 27°C .
Metodi di conservazione
In silos d’acciaio.
Colore
Giallo-Verde.

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