Perché utilizzare un olio extravergine di oliva a differenza di un olio di oliva? Innanzitutto andiamo a conoscerne le differenze: Un olio extravergine di oliva o olio EVO è un prodotto che deve avere delle caratteristiche organolettiche e chimiche ben precise per...
L’italia ad oggi è una delle nazioni con la maggior produzione di olio al mondo. Ma vi siete mai chiesti come si riconosce un vero olio extravergine di oliva?? Purtroppo su questo aspetto, per molte persone , le idee sono ancora poco chiare , probabilmente perché si...
Grande soddifazione per il 3 appuntamento con il San Martino in azienda, la festa del vino e dell’olio nuovo organizzata nella sede del frantoio. Quattro stands dedicati alla preparazione di leccornie autunnali, dalle “ficazzedde”, le frittelle tipiche nostrane...
Per il secondo anno di seguito presenti a una delle fiere dell’olio più importanti d’Italia. Continua il nostro impegno per far conoscere i nostri prodotti e la qualità pugliese in tutta Italia. ...
Anche quest’anno con grande successo si è svolta il 12 Novembre presso il frantoio Monsignore la 2^ festa del vino e dell’olio novello. Evento particolarmente apprezzato dalla contrada Monsignore fin dalla prima edizione. Organizzato dall’azienda Monsignore con la...
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