L’olio Monsignore è un olio extravergine di oliva pugliese prodotto da olive selezionate tra i migliori produttori locali nell’agro di Fasano e dintorni. E’ estratto a freddo al di sotto di 25°C nell’arco di 24 ore e viene conservato in silos d’acciaio situati in locali a temperatura costante.

Dopo una parziale filtrazione l’olio può essere confezionato e/o imbottigliato in base alle richieste dei clienti. Da sempre incentiviamo i produttori a mantenere alta la qualità del loro prodotto.

Curiamo ogni fase della lavorazione minuziosamente, dalla frantumazione delle olive fino allo stoccaggio dell’olio. Tutto questo per noi è fondamentale solo in questo modo riusciamo a portare sulla tavola dei nostri clienti un olio extravergine dal gusto raffinato e di altissima qualità. Tutti i nostri prodotti: olio, vino ecc sono controllati e curati da personale specializzato che garantisce ogni giorno il rispetto dei migliori standard di sicurezza alimentare e sanitaria.