Olio Extra Vergine di Oliva Monumentale 0.50

9,00 €

Sapore fruttato medio-leggero, con mediane del piccante e amaro medio/basse e poco persistenti;

Abbinamenti con piatti a base di pesce, verdure, ortaggi e ottimo in cucina per la preparazione di dolci.

Varietà di Olive
Ogliarola
Zona di Produzione
Agro di Fasano
Tipologia albero
Secolare, Monumentale
Periodo di raccolta
metà ottobre
Sistema di raccolta
abbacchiatura a mano o con reti a scuotitore
Molitura
Entro 12 ore dalla raccolta
Metodo di estrazione
A freddo al di sotto di 27°C
Metodi di conservazione
In silos d’acciaio
Colore
Dorato con riflessi giallo oro

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